春天如何养肝 春天养肝吃什么好


春天如何养肝 春天养肝吃什么好

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春天养肝——水果篇
1、草莓 草莓含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用 。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、防止便秘 。在自然疗法中,草莓可用来清洁胃肠道,并强固肝脏 。不过,对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人,不宜食用 。
2、柑橘 多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化 。每天吃1个以下柑橘的人,比每天吃3—4个柑橘的人,患酒精肝的可能要高出将近一倍 。专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益 。
3、梨 梨汁具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处 。取鸭梨1个洗涤切片,与柳枝3截用水煎 。每天喝汤食梨1次,有保肝用处 。取生梨两个,去核后切片浸入醋中,天天吃1次,有清肝退黄疸之功能 。
4、乌梅 以“酸入肝”着称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效 。
5、葡萄 葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶 。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果 。
6、李 中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,孙思貌说“肝病宜食之 。”李子里面含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘 。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用,可以强化肝脏和肾脏功能,可以治疗高血压与生理不顺 。
7、大枣 在临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗 。每天吃20枚大枣可预防肝炎 。研究证实,大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝 。大枣内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性 。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用 。
8、西红柿 中医认为,西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效,番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能 。所以常吃番茄,能起保肝护心之作用 。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中 。
9、猕猴桃 猕猴桃(有的品种也叫奇异果)富含维生素C和维生素E,这两类维生素都具有很强的抗氧化作用,因而使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病,对慢性疲劳也有一定的改善功效 。
10、山楂 具有养肝去脂功效的有益食品当首推山楂 。它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,在一定程度上减轻动脉硬化 。除了可以多吃些鲜山楂、山楂食品外,平常还可用干山楂泡水喝,在炖肉时也可适当加入,既可调味,也能帮助消化 。
11、香蕉 香蕉属于低热量但营养高的水果,其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分,在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的 。
12、西瓜 中医理论认为西瓜性寒,具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压、祛黄疸的作用,可以治疗许多热盛津伤的热病,古人称之为天然“白虎汤” 。现代研究证明,西瓜汁及皮中所含的无机盐类,有利尿作用;所含的苷,具有降压作用;所含的蛋白酶,可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 。因此西瓜对肝病患者非常适宜,是治肝病的天然食疗“良药” 。

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