领班如何开例会,领班简单讲话


餐厅领班该怎么给服务员开例会 首先,感谢大家的信任 。 接着说下打算怎么带领大家一起把工作做好 。 希望大伙支持 。
领班开会怎么开? 可以表扬一下昨天表现好的同事,向主管汇报昨天工作,向下级布置今天的工作任务,询问他们有什么需要你来帮忙的地方,反馈一些昨天工作的情况等 。

如果是餐厅的话,大概这些
1.今天的供货情况,比如什么什么菜原料没了,今天不能卖
(不然客人点了你说没有就抓瞎了)
2.什么什么菜需要极力推荐的,顺便统一一下宣传时候的口码
(有些菜是半成品,保质期不是很长,需要尽快卖出去,统一口码是怕A服务员说X鱼是海鱼,B服务员却说是河鱼,这样更麻烦)
3.今天或者本周的优惠是哪些
4.昨天工作中发现的问题,需要注意的事项
(当然不能劈头盖脸的骂,就事论事,也不要把出现的问题全都归咎到某一个人身上)
5.分配任务或者岗位
(这样省的人多的时候,有的区域四五个人,有的区域就俩人,当然分岗不是死的,如果实在忙不过来可以来回帮忙)
酒店餐饮部领班早晨例会怎么开? 大家好,首先非常感谢领导对我的信任和赏识,我一定会努力工作不会辜负领导的期望,其次还要和所有的同事们说,你们都是我朝夕相处的好朋友,无论我今天成为领班或是还是服务员,都希望大家像以前一样的相处,同时更希望大家以后对我的工作多多支持,有什么不足也希望大家能够指出来,我会在大家的鼓励和支持下继续进步的 。 谢谢不用说的太多,表明意思就行了
希望对你能有所帮助 。
第一天当领班怎么开例会 刚升开场白以感谢词为主,然后说共同努力,接下来是工作安排和自己的管理态度,可以搜索一篇范文在根据自己的需要修改修改,

开例会一般的安排,
1、会议主持人:店长或其他管理人员 。 2、会议参加人:所有营业员 。 3、列席人员:视事实需要,所邀请其他部门人员 。 4、会议内容:店长布置当天工作安排;晚上总结一天工作业绩以及安排异日工作等事宜,做好会议记录,每天记录工作日志,作为工作考核标准 。 5、会议记录人:营业员或店长 。 6、会议时间:每天的早7点30分 晚4点30分
升领班了,怎么给员工开例会,时间长一点 例会,要象之前领班一样,总结昨天,安排今天,这才是重点,当然放在前边,之后再对自己的职位感到荣幸,感谢,并一定做好,希望大家支持 。
大致就这样吧
领班开例会 1、整理仪容仪表:例会前五分钟整理好仪容仪表和工作中所需要的工具(笔、打火机、开瓶起) 。

2、列队开始点到:按照女前男后、矮前高后的原则,前后左右互相对齐,保持队列的协调一致 。
3、互相鞠躬问好:先由例会主持领导向员工鞠躬道“各位同事早上好/下午好”,然后所有员工同时鞠躬回答“好”、“很好”、“非常好” 。
4、检查仪容仪表:由部门领班利用整体目测和逐一巡视的方法检查员工的仪容仪表,并将不合格的予以记录备案,事后作出处罚 。
5、工作总结安排:评估上一餐工作中出现的问题,并将解决方案告知所有员工,避免类似的问题再出现;对当餐工作的部署及安排 。
6、每日业务培训:坚持每日对基层员工进行有针对性的服务工作业务培训,本培训为简短的培训,时间控制在5-10分钟之内 。 同时对上次例会中的内容进行抽查和点评 。
7、通报订餐情况:迎宾在例会前作好当餐订餐工作的登记,并在例会上宣读具体订餐情况,当宣读到某人负责的房间或台面区域时,值台服务人员应大声回答“收到”(值台服务人员休息或不在时,由当班领班或顶替值台服务人员负责答到) 。

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